Fischgerichte

Wildlachs im Knuspermantel
auf Paprikasugo, mit mediterranen Taglioline
und gebratenen Austernpilzen
€15,80

Trio von Edelfischen
an warmen Salat von Schupfnudeln, Fetakäse,
getrockneten Tomaten und gegrillten Zucchini
mit Basilikumschaum
€17,80

Wildgerichte

Geschnetzeltes vom Hirsch
mit Egerlingen in Sherrysahne, Nussspätzle
und verschiedenen Salaten
€14,00

Hirschkalbsteak im Steinpilzcrepes
auf Wacholderrahm mit jungem Gemüse
und Kartoffeltörtchen
€17,20

Trio vom heimischen Wild
mit Hirschmedaillon, Hasenrückenfilet und
Fasanenbrust auf Portweinjus
mit Kartoffel-Birnen-Strudel und gebratenen Wirsingstreifen
€16,80