Speisekarte

    • Mittagsempfehlung

    • Überbackene Zwiebelsuppe

      € 3,90

    • Geschnetzelte Kalbsleber in Sherryrahm

      € 11,50

      mit Champignons und Spätzle

    • Schollenfilet mit Senf-Dillsauce

      € 11,50

      Gurkengemüse und Schwenkkartoffeln

    • Schweinerückensteak mit Speck-Zwiebelkruste

      € 11,50

      Pfeffersauce und Kartoffelgratin

    • Panierter gebackener Spargel

      € 11,50

      mit Sauce Hollandaise und Schnittlauchkartoffeln

    • Vorspeisen

    • Feldsalat

      € 8,20

      mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

    • Fisch

    • Filet vom Zander und Wolfsbarsch

      € 17,80

      mit Tomaten-Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

    • Gebackenes Karpfenfilet

      14,50

      mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat

    • Typisch fränkisch

    • Sauerbraten

      € 14,50

      mit Kloß und Wirsing

    • ¼ fränkische Freiland Ente gebraten

      € 14,80

      mit Kloß und Rotkohl

    • Schweineschäufele, rösch gebraten

      € 14,50

      mit Kloß und verschiedenen Salaten

    • Vegetarisch

    • Steinpilztortellis

      € 14,20

      Nudeltaschen mit Steinpilzen
      in leichter Schnittlauchsahne,
      mit geschabtem Parmesan

    • Tagesempfehlung

    • Kräftige Leberknödelsuppe

      € 4,80

    • Skrei – Norwegischer Winterkabeljau

      € 18,50

      mit Tomaten-Kapern Salsa
      und Kartoffelstampf

    • Suppen

    • Fränkische Hochzeitssuppe

      € 4,80

      Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Griesnockerl und Flädle

    • Baiersdorfer Krensuppe

      € 4,80

      mit Tete de Moine

    • Wildgerichte

    • Geschnetzeltes vom Hirsch

      € 17,80

      mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle
      und gemischtem Salat

    • Geschmorte Hasenkeule in Burgunder

      € 16,80

      mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kloß

    • Vom Grill & aus der Pfanne

    • Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel

      14,20

      nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten

    • Schweinelendchen vom Grill

      16,80

      mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten

    • Dessert

    • Mövenpick Eisspezialitäten

      € 5,00

      3 Kugeln nach Wahl mit Sahne
      Schokolade
      Bratapfel-Vanille
      Vanille
      Gebrannte Mandel
      Walnuss
      Erdbeere
      Blutorangen-Sorbet

    • Eisbecher Brasilia

      € 5,20

      mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör

    • Vanilleeis mit heißen Himbeeren

      € 6,20

    • Apfelküchle mit Vanilleeis

      € 6,20

    • Mousse au chocolate

      € 6,20

      mit frischen Früchten

    • Dessertteller „Schwarzer Bär“

      € 8,80
x

© 2019 www.schwarzerbaer.de