Speisekarte

    • Mittagsempfehlung

    • Kürbis-Ingwer Süppchen

      € 3,80

      vom Hokkaido

    • Filetgeschnetzeltes vom Rind und Schwein „Stroganoff“

      € 11,80

      mit Champignons, Gewürzgurken, saurer Sahne und Spätzle

    • Paniertes Putenschnitzel „Holzfäller Art“ mit Pfeffer-Champignonsauce

      € 11,80

      und Bratkartoffeln

    • Fettuccine mit Edelfischen und Meeresfrüchten

      € 11,80

      mit Tomaten-Rucola Sugo und Parmesan

    • Frische Waldpilze mit Rührei

      € 11,80

      und Bratkartoffeln

    • Vorspeisen

    • Vitaminsalat

      € 8,90

      Blattsalate in Grapefruitvinaigrette
      mit frischen Früchten und Kürbiskernen

    • Feldsalat

      € 8,50

      mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

    • Fisch

    • Filet vom Kabeljau mit Tomaten-Kapern Salsa

      € 17,80

      Basilikum und feinem Kartoffelstampf

    • Mediterraner Fischeintopf

      17,80

      mit Edelfischen, Muscheln und Tintenfisch

    • Typisch fränkisch

    • Sauerbraten

      € 15,50

      mit Kloß und Wirsing

    • ¼ ofenfrische Ente

      € 15,80

      mit Kloß und Rotkohl

    • Schweineschäufele, rösch gebraten

      € 15,80

      mit Kloß und verschiedenen Salaten

    • Vegetarisch

    • Steinpilztortellis

      € 15,20

      Nudeltaschen mit Steinpilzen
      in leichter Schnittlauchsahne,
      mit geschabtem Parmesan

    • Suppen

    • Fränkische Hochzeitsuppe

      € 5,80

      Leberknödel, Griesnockerl und Flädle

    • Baiersdorfer Krensuppe

      € 5,80

      mit Tete de Moine

    • Wildgerichte

    • Geschnetzeltes vom Hirsch

      € 17,80

      mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle
      und gemischtem Salat

    • Geschmorte Hasenkeule in Burgunder

      € 20,80

      mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kloß

    • Vom Grill & aus der Pfanne

    • Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel

      15,50

      nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten

    • Schweinelendchen vom Grill

      16,80

      mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten

    • Dessert

    • Mövenpick Eisspezialitäten

      € 5,40

      3 Kugeln nach Wahl
      Schokolade
      Bratapfel-Vanille
      Vanille
      Gebrannte Mandel
      Walnuss
      Erdbeere
      Blutorangen-Sorbet

      mit Sahne plus € 1,20

    • Eisbecher Brasilia

      € 6,90

      mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör

    • Vanilleeis mit heißen Himbeeren

      € 6,90

    • Apfelküchle mit Vanilleeis

      € 7,20

    • Mousse au chocolate

      € 6,90

      mit frischen Früchten

    • Dessertteller „Schwarzer Bär“

      € 8,80
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