Speisekarte

    • Mittagsempfehlung

    • Blumenkohl-Selleriesüppchen

      € 3,90

      mit weißem Trüffelöl

    • Barbarie Entenbrust mit Orangen-Grand Manier Sauce

      € 12,90

      und Macaire Kartoffeln

    • Mediterraner Edelfischteller

      9,90

      mit Penne Arrabiata, Parmesan

      und Peperonata

    • Baiersdorfer Krenfleisch mit Meerrettichsauce

      € 12,90

      Kloß und Wirsing

    • Kürbis Flammkuchen mit Honig, Fetakäse

      € 12,90

      und kleinem Feldsalat

       

       

       

    • Vorspeisen

    • Vitaminsalat

      € 9,90

      Blattsalate in Grapefruitvinaigrette
      mit frischen Früchten und Kürbiskernen

    • Feldsalat

      € 9,20

      mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

    • Fisch

    • Filet vom Zander kross gebraten

      € 19,80

      mit Tomaten-Kapern Salsa und Rosmarinkartoffeln

    • Typisch fränkisch

    • Sauerbraten

      € 17,80

      mit Kloß und Wirsing

    • ¼ ofenfrische Ente

      € 18,50

      mit Kloß und Rotkohl

    • Schweineschäufele, rösch gebraten

      € 17,80

      mit Kloß und verschiedenen Salaten

    • Vegetarisch

    • Steinpilztortellis

      € 16,80

      Nudeltaschen mit Steinpilzen
      in leichter Schnittlauchsahne,
      mit geschabtem Parmesan

    • Suppen

    • Fränkische Hochzeitsuppe

      € 6,90

      Leberknödel, Griesnockerl und Flädle

    • Baiersdorfer Krensuppe

      € 6,50

      mit Tete de Moine

    • Wildgerichte

    • Geschnetzeltes vom Hirsch

      € 19,80

      mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle
      und gemischtem Salat

    • Vom Grill & aus der Pfanne

    • Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel

      17,50

      nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten

    • Schweinelendchen vom Grill

      19,50

      mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten

    • Dessert

    • Mövenpick Eisspezialitäten

      € 6,60

      3 Kugeln nach Wahl
      Schokolade
      Bratapfel-Vanille
      Vanille
      Gebrannte Mandel
      Walnuss
      Erdbeere
      Blutorangen-Sorbet

      mit Sahne plus € 1,50

    • Eisbecher Brasilia

      € 8,20

      mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör

    • Vanilleeis mit heißen Himbeeren

      € 8,20

    • Apfelküchle mit Vanilleeis

      € 8,50

    • Dessertteller „Schwarzer Bär“

      € 9,20
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